Cada año, coincidiendo con la llegada del año nuevo, millones de personas en los países más ricos del mundo asumen el propósito de cuidarse un poco más, vigilar su alimentación y/o practicar más deporte con el fin de adelgazar [y sentirse mejor consigo mismos]. Cada año, millones de personas en esos mismos países se embarcan, con la proximidad del verano, en dolorosas 'operaciones bikini' con idéntico fin. La obesidad, acompañada de enfermedades como la diabetes de tipo II y/o trastornos cardiovasculares, arrasa en todo el planeta, porque ha dejado de ser un problema de las sociedades más ricas, para convertirse [esta sí] en una verdadera pandemia.
¿Hay alguna solución? Seguro... y no es nueva: tiene más de 50.000 años.
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